20 beste gaver til ambisiøse kokker og nybegynnere

  • Thomas Matthews
  • 0
  • 649
  • 57

Som en del av min pesonal nyårsforsett 2019 lovet jeg å bli en bedre kokk. Eller i det minste en kompetent kokk. Eller i det minste: bedre kjent på kjøkkenet. (Før 2019, la oss bare si at matlagingsevnen min var noe å være ønsket. Jeg bodde i en liten NYC-leilighet og fikk take-away nesten hver kveld. Jeg vet, jeg VET.) Nå som jeg eier et hjem i Chicago (# voksen) og ha et nydelig kjøkken og ektemann jeg elsker, mitt oppdrag var å begynne å lære å lage retter utover pasta og kylling. På toppen av det ville jeg begynne å spare penger ved å lage mer mat hjemme. Legg til enda mer på toppen av at, Jeg ønsket å lære å lage sunne måltider til mine eventuelle barn hvis / når jeg bestemmer meg for å få dem. (I mitt liv: forberedelse er alt.) Så her er vi. 3/4 av veien gjennom 2019, og jeg er stolt over fremgangen min som kokk. På dette tidspunktet har jeg akseptert at 'kulinarisk dyktighet' ikke er i genene mine (og det er greit, vi har alle våre tingene) - men jeg er nå på et sted hvor jeg komfortabelt kan være vert for et deilig måltid for 4-6 personer med hovedretter, sider og forretter, og jeg føler meg bra om det.

Så hvordan ble denne pb & j-og-frokostblandingen til lunsj en kompetent vertinne? Ikke uten mye hjelp, det er sikkert. Her er 20 av de beste gavene til kokker, håper kokker og nybegynnere på kjøkkenet har hjulpet meg betydelig bli mer komfortabel på kjøkkenet og lære meg rundt. Start her. Start enkelt. Og stol på meg: hvis jeg kan legge middag på bordet de fleste netter - en virkelig spiselig, deilig middag som andre mennesker ikke vil spise - kan du også.

1. Ninja Mega Kitchen System Blender / Food Processor

Ninja mega-kjøkkensystemet er fullpakket med 1500 watt kraft for å håndtere alle dine drikke- og måltidsbehov. XL 72-oz blenderkanne har total knusingsteknologi for å sprenge gjennom is og frossen frukt. To 16 oz. Nutri Ninja Cups med to-go-lokk er perfekte for å lage personlige, næringsrike drikker du kan ta med på farta. Den 8-koppers kjøkkenbehandlingsskålen er utstyrt med et skjæreblad for perfekte, jevne resultater og et deigblad som kan blande opptil 2 kilo deig på 30 sekunder.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

2. Insta Pot

Instant Pot er en smart elektrisk trykkoker designet av kanadiere som tar sikte på å være trygg, praktisk og pålitelig. Den gir raskere matlaging med 2-6 ganger ved å bruke opptil 70% mindre energi og fremfor alt produserer næringsrik sunn mat på en praktisk og konsistent måte. Instant Pot Duo er en 7-i-1 programmerbar komfyr som erstatter 7 kjøkkenapparater - siden den har funksjonene som trykkoker, sakte komfyr, riskoker, damper, sauté, yoghurtmaker og varmere.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

RELATERTE: 7 måter å vokse et sterkere og lykkeligere forhold ved å lage mat sammen (pluss: 4 enkle, deilige arkoppskrifter!)

10. Spissskje

Denne nylon skjeen er perfekt for å sile grønnsaker mens du lager mat. Hodene er varmebestandige opp til 400 ° F og skraper ikke kokeutstyr.

(Walmart, $ 12,55)

4. WÜSTHOF Gourmet Twelve Piece Block Knife Set

WÜSTHOF er familieeid og drevet siden 1814, og legemliggjør de høyeste nivåene av tradisjon, håndverk og kvalitet. Hvert stykke WÜSTHOF-bestikk er omhyggelig laget i Solingen, Tyskland og bærer Solingen-navnet, en betegnelse forbeholdt produkter som oppfyller de strengeste kvalitetsstandardene. PS: Et godt knivsett er kløtsj å bli flinkere på kjøkkenet; spinkel kniver gjør arbeidet ditt vanskeligere og mer frustrerende. Dette knivsettet er av ren kvalitet - jeg har hatt det i mange år nå - og vil vare i livet, forutsatt at du får dem regelmessig skjerpet. Som bringer oss til neste element ...

(Macy's, $ 465)

5. Priority Chef Knife Sharpener

Glem de andre skjerpene. Hvis du leter etter et pålitelig slipeverktøy av høy kvalitet, er dette det beste systemet i markedet i dag. Dette produktet vil holde alle rettkantede stålkniver konstant skarpe. Med sitt 2-trinns slipesystem kan du polere bladene til barberhøyden. Dette produktet er også designet for komfort.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

6. Skjehvile i rustfritt stål

En skjehvile er en av de tingene jeg ikke engang tenkte på før jeg begynte å bruke ovnen regelmessig og jeg ikke hadde noe sted å sette øse / skjeen min når jeg tok den ut av bollen / kasserollen osv. Jeg bruker en dobbelt en fordi jeg ofte har to ting på gang. Ovenstående skjehvile er moderne og stilig, og du trenger aldri å bekymre deg for å gjøre kjøkkenet ditt rotete eller ha skjeen drypp overalt når du lager mat eller serverer fordi YAY: det er et sted for det.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

7. Le Creuset signatur emaljert støpejern nederlandsk ovn

Også kjent som en nederlandsk ovn, forbedrer denne oppdaterte kjøkkenklassikeren kokeprosessen ved å fordele varmen jevnt og låse inn den optimale mengden fuktighet. Med ergonomiske håndtak og en avansert innvendig emalje som motstår flising og rengjøring lett, blander Le Creusets franske ovner det beste fra fortiden med de nyeste innovasjonene innen komfort og funksjonalitet.

(Nordstrom, $ 480)

8. Vinklet målekopp

Jeg bruker denne babyen hele tiden til væskemåling - så mye enklere enn å skitne hver eneste av måleskeene dine. (Mindre retter = lykkelig Andrea.) Den patenterte vinklede overflaten lar deg lese målemarkeringer ved å se rett ned i koppen og eliminerer behovet for å fylle, sjekke og justere mengden væske du måler. Håndtaket er mykt og sklisikkert for et fast grep. Å, og det er tåler oppvaskmaskin.

(Mål, $ 8,99)

9. Nestede blandeskåler

Enten du trenger en stor bolle for å blande ingredienser eller en liten til dukkert, er dette 6-delt blandeskålssettet et must-ha for kjøkkenet ditt. Laget av slitesterk, tung plast, som gjør dem til oppvaskmaskin, mikrobølgeovn og fryser. Alle som liker å lage mat og bake vil finne en øyeblikkelig bruk av disse matskålene. Bonus: Du kan også bruke dem også som serveringsskåler og lage en funky, fargerik uttalelse, for hvem elsker ikke en vare som har flere bruksområder?

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

RELATERT: 5 grunner til å gjøre dette på kjøkkenet, vil bringe deg mye, mye nærmere som et par

10. Martha & Marley Spoon Home Delivery Meal Service

Noe av det jeg sliter mest med matlaging er å finne oppskrifter. Jeg er en ikke-oppstyr, uten frills slags kokk (hvis en oppskrift tar lengre tid enn 30-40 minutter, nei takk!). Jessica Seinfelds bok (se nr. 18) har hjulpet meg tidligere, men etter å ha brukt den i noen år, brukte jeg alle oppskriftene og følte at jeg trengte å endre den. Mitt dilemma? Jeg loaaaaathe ser på nettet og gjennom oppskriftsbøker - det er bare ikke det jeg brenner for. (Beklager, matelskere!) Dette er også en god tid å nevne at jeg også avskyr å gå til matbutikken. Jeg synes det er ekstremt stressende og overveldende - som Marie Kondo vil si: det gir ikke glede. Og likevel: Jeg er veldig type A (ndrea) så å følge en oppskrift er ikke noe stort for meg; Jeg gjør det veldig bra med detaljerte instruksjoner og bilder, sier versene, gir meg en haug med ingredienser og får meg til å "piske noe opp" - umulig.

Alt dette blir sagt: levering av mat til hjemmet har forandret livet mitt til mye, mye bedre. Og la meg si deg, jeg har prøvd dem alle, og denne nye tjenesten fra Martha Stewart er en av favorittene mine. (Hvem visste at Martha Stewart kom inn på hjemmemarkedet for matlevering? Det gjorde jeg sikkert ikke.) Slik fungerer det: Du velger måltidene dine på forhånd fra en mengde stadig skiftende menyer på appen - som er veldig enkle å bruke av veien; kritisk for en teknisk buff som meg. Alle ingrediensene sendes i begynnelsen av uken i søte små lunsjposer som minner meg om grunnskolen. Oppskrifter med visuelle trinn-for-trinn kommer også, men du kan også få tilgang til dem på appen din under delen "Mine oppskrifter": utrolig UX. (Bare vær forsiktig: klissete hender gjør det ikke bra med telefoner, så støtt det opp i stedet.) Så alt du trenger å gjøre er å følge instruksjonene og voila! Middagen er laget. Hvis jeg høres overentusiastisk ut, er det fordi jeg er det: Jeg gleder meg faktisk til å lage middag nå, og maten er GOD. Liker, veldig bra. (Det var en av mine største bekymringer da jeg gikk denne ruten.) Faktisk: Jeg vil til og med si at denne tjenesten har forbedret mine evner som en ambisiøs kokk fordi den tvinger meg ut av komfortsonen min - gårsdagens oppskrift, for eksempel involverte å flytte en stekeovnssikker skillet fra komfyrtoppen til ovnen; Jeg visste ikke engang at det var en teknikk; det endte opp med å være denne deilige gryte-tingen, og den var strålende. For ekte: håper kokker? Få matlevering hjem (ikke den typen som er tilberedt; den typen som du følger instruksjonene); fordi den beste måten å finpusse ferdighetene dine på er å lære og gjøre. Og OMG, sparer du tid ved ikke å gå til dagligvarebutikken hver uke og lete etter ingredienser, du vil sannsynligvis bare bruke en eller to ganger.

(Martha & Marley Spoon, prisene varierer)

11. Pyrex bakervarer med lokk

Denne Pyrex easy grab 2-quart parabolen er en perfekt, allsidig rett for baking, servering og oppbevaring av dine favorittmåltider. Pyrex-glass er oppvaskmaskin, kjøleskap, mikrobølgeovn, forvarmet ovn og fryser, og jeg elsker at det har et lokk fordi det betyr etterbaking / matlaging. Hvis det er rester, spretter jeg bare lokket på og legger i kjøleskapet . Så lett.

Abonner på vårt nyhetsbrev.

Bli med på YourTango's nå trending artikler, topp Ekspertråd og personlige horoskoper levert direkte til innboksen hver morgen.

(Walmart, $ 12,98)

12. Immersion Blender

Bland, knus, hakk, visp og puré smoothies, sauser, babymat, suppe og mer - raskt og enkelt.

(Walmart, $ 39,99)

13. Kjøkkentimer

Jeg har ofte et par ting som brygger på en gang, og tidtakeren som kommer på mikrobølgeovnen og stekeovnen dekker ikke alltid den. Pluss: å bruke iPhone som timer er så irriterende på kjøkkenet fordi du ofte har skitne hender! Få deg en av disse i stedet; du vil bruke den hele tiden.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

14. Zester / Rivejern

Dette rivjernet / zesteren har et knivskarpt blad i rustfritt stål som ikke ruster og et behagelig, sklisikkert håndtak. De unike buede sidene gjør den ekstremt stiv og lar deg bruke mer kraft når det trengs.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

15. Hello Fresh Home Delivery Meal Service

HelloFresh er en annen hjemmeleveringstjeneste jeg er en stor fan av. Oppskriftene er litt enklere enn Martha & Marley Spoon, og det er litt billigere, så mitt råd om å velge mellom de to vil være å ærlig vurdere kjøkkenets ferdighetsnivå. Hvis du virkelig er i gang, kan Hello Fresh være litt mindre skremmende. Når du føler at du har mestret disse oppskriftene, vil jeg foreslå at du "oppgraderer" til Martha & Marley Spoon. Men du kan virkelig ikke gå galt med noen av dem: konseptet forblir det samme (mindre stress, mindre dagligvareturer, oppfinnsomme menyer som endrer seg på regjeringen - i utgangspunktet færre ting å bekymre deg for, generelt) og middager ganske deilig med sjenerøse porsjonsstørrelser. Jeg elsker også at du kan hoppe over uker når du reiser uten noen form for straff eller påslag, og at måltidene er sortert etter kategori: kjøtt og veggie, familievennlig, kalorimart osv. Fordi det er viktig for meg å lage sunne, hjertevennlige middager. Også: begge tjenestene, uansett hva du velger, lar deg velge antall måltider du vil ha levert per uke (3 fungerer best for meg) fordi la oss være ærlige: Jeg nyter fortsatt en god restaurantkveld med mannen min nå og da.

(HelloFresh, prisene varierer)

16. Hvitløkpress

Så mange oppskrifter krever hvitløk! Denne hvitløkspressen holder hendene rene og luktfrie.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

17. Målekopper

Et godt sett med målekopper er clutch på kjøkkenet - spesielt for nybegynnere som meg som ikke er gode til målinger av øyeeplet. Disse settene er rustfritt stålmetall med en polert overflate, noe som betyr at de aldri vil ruste, og de kan plasseres i oppvaskmaskinen trygt - garantert at de ikke går i stykker eller bøyes under normal bruk.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

18. 'The Can't Cook Cookbook' av Jessica Seinfeld

Ohmygosh, denne boka startet alt for meg. Alvor. Hvis du synes matlaging er skummelt, stressende eller bare kjedelig, har Jessica (ja, kona til Jerry) en rolig, tillitsskapende tilnærming til matlaging, selv for de som aldri har fulgt en oppskrift eller brukt en ovn. (Ahem.) Jessica viser deg hvordan du tilbereder deilig enkel mat - fra Cæsarsalat, rispilaf og stekt asparges til sitronlaks, stekt kylling og fudge kake uten mel. I begynnelsen av hver tallerken forklarer hun på forhånd hva utfordringen vil være, og viser deg nøyaktig hvordan du kan overvinne eventuelle hindringer i trinnvise instruksjoner som er enkle å følge. Min favorittdel av boka er at når en oppskrift krever en instruksjon, si 'hakking av løk', antar Jessica ikke bare at alle vet hvordan de skal gjøre det og viser deg, med bilder, hvordan gjøre enkle kjøkkenoppgaver. Seriøst: denne boken reddet livet mitt. Fremstående retter: bacon kjøttbrød og feta pasta. Jeg lager dem hele tiden.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

19. Kjøkkenforkle

Duh! Et godt forkle setter alltid stemningen, holder klærne rene og får meg til å føle meg fancy. jeg elsker denne.

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

RELATERTE: 30 beste komfort Crockpot oppskrifter for to personer (som elsker rester)

20. En god matlagingsliste

Så mye av å nyte matlaging (i stedet for bare å gjøre det, vet du, å mate deg selv) gjør det morsomt! Jeg ha å sette på en spilleliste for matlaging mens jeg tilbereder mat; det gjør opplevelsen så mye mer avslappet og chill. Her er min favoritt på Spotify for å komme i gang.

Bonusgave:

21. Et solid kaffekrus eller vinglass

Som jeg nevnte i nr. 20, handler jeg om å sette en matlagingsstemning. Så avhengig av tid på dagen, drikker du en sterk kopp kaffe og / eller et kjølt glass hvitvin samtidig som Jeg lager mat gjør at hele opplevelsen virker glad, snarere enn en smerte. Og ikke bare bruk noe gammelt vinglass eller kaffekopp - sørg for at det er et du elsker, slik at du begynner å sidestille matlaging med dine favoritt ting - det er nesten som et mentalt triks. (Beklager hvis det er litt for woo-woo for noen, men jeg sverger at det fungerer.)

Mine favoritt kaffekopper er disse keramiske koniske krusene av Chris Earl. De får meg til å føle meg glad for å holde dem mens jeg nipper til morgenen.

Når det gjelder vinglass, kan du ikke gå galt med Riedel. Jeg fikk Riedel-vinglass med rød og hvit vin til bryllupet vårt, og de har stått tidens teste. (Jeg eier også et plastglassett for utsiden; et annet praktisk pro tips for å være vert for folk: de går ikke i stykker!)

(Sjekk priser og anmeldelser på Amazon)

Populært på YourTango:

11 tegn du er oppvokst av en giftig forelder (og det påvirker deg nå) 10 superenkle vaner som gjør deg uimotståelig attraktiv 6 rare, skadelige kollagenbivirkninger du trenger å vite om 6 helsemessige fordeler av vitamin D og hvor mye du virkelig trenger

Andrea Zimmerman er redaktør på Yourtango. Hun liker å lese, reise og lese mens hun reiser. Følg henne på Instagram @ angiecat86 eller send henne en e-post på [email protected]

YourTango kan tjene en tilknyttet kommisjon hvis du kjøper noe gjennom lenker som er omtalt i denne artikkelen.




Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Nyttige artikler om kjærlighet og forhold som vil forandre livet ditt til det bedre
Levende personlige historier, ekspertråd, meninger om forhold, følelsesmessig velvære og selvbekreftelse